RECETA DEL PORNSTAR MARTINI

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¿Porn Star Martini? Un nombre un tanto llamativo, quizá era lo que iba buscando su creador Douglas Ankrah del Lab de Londres.

Este cóctel contemporáneo ya se ha convertido en uno de los más famosos, ya sea por su nombre, por que se sirve un chupito de champagne con él o porque simplemente sea excelente.

INGREDIENTES:

–       50 ml de vodka (si es infusionado con vainilla mejor)

–          20 ml de licor de fruta de la pasión

–          10 ml de puré de fruta de la pasión

–          10 ml de zumo de lima

–          ½ fruta de la pasión

–          10 ml de sirope de vainilla

–       1 vaso de chupito con champagne

ELABORACIÓN:

Como siempre ponemos nuestra copa de cóctel a enfriar con hielo, añadimos todos los ingredientes menos el champagne y hacemos un “hard shake” agitamos fuerte para poder sacar una capa de espuma que al hacer el doble colado en nuestra copa de cóctel quedara estupenda, para decorar dejamos flotando ½ fruta de la pasión y acompañamos con un vaso de chupito con champagne.

OPINIÓN:

Quizás esta no sea la receta exacta original pero he de decir que es la que a mí más me gusta, es un cóctel un tanto ácido debido a la fruta de la pasión, pero la vainilla lo equilibra muy bien.

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